Машина тестомесильная рычажная ТМР-60

   Тестомесильная машина предназначена для замеса дрожжевого и пельменного теста. Подкатная дежа упрощает перемещение, выгрузку теста и мытье дежи.

Алгоритм замеса теста рассчитан на 6 минут:
- 1,5 минуты на малой скорости рычаг вращается поочередно в разных направлениях – происходит перемешивание ингредиентов;
- 4,5 минуты рычаг вращается на высокой скорости в одном направлении – идет непосредственный замес теста.
Если 6 минут замеса оказалось недостаточно, можно воспользоваться режимом «ДОМЕС». В этом случае, рычаг в течение 1 минуты будет вращаться на высокой скорости.

   Благодаря микропроцессорному управлению приводом тестомеса, по желанию заказчика можно перепрограммировать скорости и время вращения месильного органа, что позволит более эффективно использовать тестомесильную машину.

Емкость дежи полная, л  60
Емкость дежи рабочая, л  40
Вид траверсы  подъемная
Вид дежи  подкатная
Максимальный замес (рекомендуемый)
   пельменное тесто, кг.  20
   дрожжевое тесто, кг  40
Время замеса порции (40 кг) дрожжевого теста, мин   6
Потребляемая мощность электродвигателя, кВт:  2,2
Частота вращения рычага, об/мин
   первые 1,5 мин., со сменой направления вращения через каждые15 сек.  30
   оставшиеся 4,5 мин.  60
   в режиме «ДОМЕС» в течение 1 мин.  60
Габаритные размеры, мм, не более: ДхШхВ  1220х685х900
высота при поднятом положении месильного рычага  1345
Масса машины (без дежи), кг  197
Масса дежи, кг  13
Средний уровень звука на расстоянии 1 м от объекта, дБ не более  80
Напряжение сети, В  380