Тестомес Apach спиральный ASM48R (трехфазный)

Тестомес Apach спиральный ASM48R (трехфазный) используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различных видов теста: жесткого и мягкого, мучного, дрожжевого, жирного и жидкого. Ключевая особенность исполнения — таймер (от 1 до 30 минут). Модель обеспечивает производительность 128 кг/ч.

Назначение и конструкция

Модель оснащена четырьмя колёсами, два из которых со стопорными устройствами. Специальная форма спирали позволяет получить однородное тесто в считанные минуты. Корпус выполнен из стали, покрытой термостойким лаком, дежа, спираль, центральная стойка и защитная решётка — из нержавеющей стали, колёса — из нейлона. Для этого исполнения объём дежи — 48 л. Размеры модели составляют 480 × 805 × 825 мм (ширина × глубина × высота).

Исполнение модели

Загрузка теста — 42 кг; количество скоростей — 1; механизм крепления чаши — съёмная дежа; механизм поднятия головы — подъёмная траверса; тип — спиральный. Особенность конструкции — рассекатель теста. Напряжение питания — 380 В.

Технические параметры

• Мощность: 1,5 кВт
• Масса без упаковки: 107,4 кг