Машина Тестомесильная МТМ-110

Машина Тестомесильная МТМ-110 — спиральный тестомес с дежой 110 л и максимальной загрузкой теста 30 кг. Модель рассчитана на замес крутого теста и дрожжевого теста, одна скорость, мощность 1,1 кВт и подключение 380 В задают рабочий формат для кухни, пекарни или пиццерии.

Загрузка и партии

Дежа 110 л задает объем одной рабочей партии. Максимальная загрузка 30 кг подходит для регулярного приготовления теста в производственном цикле. Производительность указана до 120 кг/ч.

Дежа и механизм

Тип дежи — подкатная. Траверса — подъемная траверса. При работе важно соблюдать допустимую загрузку дежи и подбирать режим по плотности теста.

Установка и эксплуатация

При размещении нужно учитывать габариты 650 × 1000 × 1330 мм и массу 92 кг. Тип установки — напольный; электроподключение — 380 В.

Технические характеристики

• Модель: мтм-110
• Тип оборудования: спиральный тестомес
• Объем дежи, л: 110
• Максимальная загрузка, кг: 30
• Количество скоростей: 1
• Тип дежи: подкатная
• Производительность, кг/ч: 120
• Траверса: подъемная траверса
• Мощность, кВт: 1,1
• Напряжение, В: 380
• Тип установки: напольный
• Габариты, мм: 650 × 1000 × 1330
• Масса, кг: 92