Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS — профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Точное исполнение

Напольная версия BIG ONE рассчитана на 20 уровней GN 1/1; управление электронное, парообразование инжекторное.

Рабочая камера

Для рабочей камеры модели XEVL-2011-E1RS указаны параметры: количество уровней — 20; расстояние между уровнями — 67 мм; температурный режим — 30…260 °C; формат емкостей — GN 1/1; тип управления — электронный.

Пар и программы

Работу с паром определяют: способ образования пара — инжектор.

Подключение и размещение

Для подключения и размещения учитывают: габариты — 776×681×1741 мм; тип установки — напольный.