ТЕСТОМЕС HURAKAN HKN-M30SN2V (2скорости)

ТЕСТОМЕС HURAKAN HKN-M30SN2V (2скорости) — спиральный тестомес с дежой 35 л и максимальной загрузкой теста 13 кг. Модель рассчитана на замес теста для пиццы, дрожжевого теста и кондитерского теста, 2 скорости, мощность 1,5 кВт и подключение 220 В задают рабочий формат для кухни, пекарни или пиццерии.

Загрузка и партии

Дежа 35 л задает объем одной рабочей партии. Максимальная загрузка 13 кг подходит для регулярного приготовления теста в производственном цикле. Производительность указана до 51 кг/ч.

Дежа и механизм

Тип дежи — несъемная. Траверса — неподъемная траверса. Скорость рабочего органа: 150/200 об/мин. Скорость вращения дежи: 15/20 об/мин. Дежа и рабочие элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. При работе важно соблюдать допустимую загрузку дежи и подбирать режим по плотности теста.

Установка и эксплуатация

При размещении нужно учитывать габариты 750 × 435 × 900 мм и массу 100 кг. Корпус выполнен из окрашенной стали. Тип установки — напольный; электроподключение — 220 В.

Технические характеристики

• Бренд: Hurakan
• Модель: HKN-M30SN2V
• Тип оборудования: спиральный тестомес
• Объем дежи, л: 35
• Максимальная загрузка, кг: 13
• Количество скоростей: 2
• Тип дежи: несъемная
• Производительность, кг/ч: 51
• Скорость рабочего органа, об/мин: 150/200
• Скорость вращения дежи, об/мин: 15/20
• Траверса: неподъемная траверса
• Материал корпуса: окрашенная сталь
• Материал дежи: нержавеющая сталь
• Мощность, кВт: 1,5
• Напряжение, В: 220
• Тип установки: напольный
• Габариты, мм: 750 × 435 × 900
• Масса, кг: 100