Тестомес Apach ASM16F (трехфазный)

Тестомес Apach ASM16F (трехфазный) используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различных видов теста: жесткого и мягкого, мучного, дрожжевого, жирного и жидкого. Ключевая особенность исполнения — таймер (от 1 до 30 минут).

Назначение и конструкция

Модель оснащена 4 колесами, 2 из которых со стопорными устройствами. Специальная форма спирали позволяет получить однородное тесто в считанные минуты. Корпус выполнен из стали, покрытой термостойким лаком, дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка — из нержавеющей стали, колеса — из нейлона.

Исполнение модели

Тип — спиральный; производительность — 48 кг/ч; объём дежи — 16 л; загрузка теста — 12 кг; количество скоростей — 1 скорость; механизм крепления чаши — несъемная дежа; механизм поднятия головы — неподъемная траверса. В конструкции предусмотрено: рассекатель теста.

Технические параметры

• Напряжение: 380 В
• Мощность: 0,75 кВт
• Габариты изделия: 385 × 670 × 725 мм
• Масса без упаковки: 65 кг