Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT010ISO

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT010ISO используется на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Ключевая особенность исполнения — благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей. Параметр исполнения «температурный режим охлаждения» — 3 °C.

Назначение и конструкция

Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом. Оборудование рекомендуется использовать при температуре окружающей среды до 43 °C и относительной влажности до 65%. Размеры оборудования по ширине, глубине и высоте — 750 × 740 × 1290 мм.

Исполнение модели

Производительность цикла охлаждения — 25 кг; температурный режим заморозки — -18 °C; производительность цикла заморозки — 20 кг; количество уровней — 10; расстояние между уровнями — 70 мм; холодильный агрегат — встроенный. Особенность конструкции — хладагент: R404a / R507. Для подключения требуется сеть 220 В.

Технические параметры

• Мощность: 1,49 кВт
• Масса без упаковки: 90 кг